Japanbloggens nya systersida heter Japan Gourmet Guide och handlar enbart om mat, dryck och krogkultur.
Nu har en ny sajt vid namn Japan Gourmet Guide sett dagens ljus.
Det handlar om att vi under årens lopp märkt ett allt starkare intresse för japansk mat- och krogkultur, och att det varit mäkta populärt när vi tagit runt kunder och vänner på våra mycket speciella krogturer. Det handlar om både lyxkrogar och hål i väggen, men med det gemensamma draget att det är väldigt gott, mycket prisvärt och himla trevligt. Dessutom givetvis exotiskt för de hitresta.
Nu blir detta en business i sig, då vi insett (och blivit påhejade om) att detta är en värdefull tjänst för alla matintresserade som kommer hit men är handikappade av att de dels inte kan språket och dels inte har den kunskap om den japanska krogvärlden som man bara kan få med tiden och ett ivrigt botaniserande bland de drygt 200,000 krogarna i Tokyo med omnejd (ytterligare 500,000 i resten av landet).
Så om du är en kock som vill få ny inspiration, en krogdrivare som letar nya krogmodeller, en chef som kommer hit med personal eller kunder och vill bjuda på något speciellt, eller kanske en privatperson som vill ge maken eller makan en extra minnesvärd matupplevelse, ja då är du välkommen att nyttja den erfarenhet som ligger i de 32 kg jag gått upp sedan jag kom till Japan 1982 (på väg ned nu)..
Vi håller på att emigrera alla matrelaterade inlägg från Japanbloggen till JGG, och på sikt blir det nog så att inlägg om mat och dryck hamnar enbart där, medan allt annat om Japan stannar här på Japanbloggen.
Klockan i Japan