Jag har tidigare skrivit om hur kombinationen grönt te och viagra verkar kunna bota cancer.. Om grönt te utan viagra är effektivt mot cancer är en fråga som kan diskuteras, forskningen är inte entydig där. Vad man kan säga är dock att grönt te verkar ha en mängd olika positiva effekter på människors hälsa.
Grönt te har druckits i Kina, Korea och Japan sedan urminnes tider, och i folkmedicinen har drycken lika länge ansetts ha en betydande roll. Dagens forskning verkar inte ha någon större anledning att betvivla de gamla naturläkarnas iakttagelser.
Om vi ska lägga upp en lista över de problem som grönt te verkar kunna hjälpa till med att minska eller eliminera, så ser den ut så här:
- Cancer
- Reumatism
- Höga kolesterolnivåer
- Hjärt- och kärlsjukdomar
- Blodproppar
- Infektioner
- Nedsatt immunfunktion
- Benskörhet
- Hudskador orsakade av UV-strålning
- Hög vikt
- Karies
Orsaken till allt detta välgörande är ett ämne i teet vid namn Epigallokatekingallat (EGKG). Det tillhör gruppen katekiner som är en antioxiderande molekyl i polyfenol-gruppen. Polyfenoler hittar vi också i rött vin, i form av resveratrol, men forskning har visat att EKGK är dubbelt så effektivt som reservatrol som antioxidant.
Orsaken till att andra tesorter inte har hälsogivande effekter av samma dignitet, har att göra med hur det tillverkas. Vid framställning av grönt te förekommer ingen jäsning eller rostning, vilket gör att EGKG inte oxideras, vilket annars skulle förminska dess effektivitet.
Enda nackdelen med grönt te verkar vara koffeinet. Det piggar upp men kan samtidigt göra dig nervös och ge dig sömnsvårigheter. Dock, om man går från kaffe till grönt te, så lär sådana problem förminskas, då grönt te bara innehåller ungefär 30% av det koffein man har i en kopp vanligt bryggkaffe.
I Japan dricks det kopiösa mängder grönt te, och det finns en uppsjö av sorter och märken. De mest kända odlingsområdena är Kyoto och Shizuoka (det senare vid Fuji). I mitt eget fall var jag inte speciellt förtjust i det gröna teet i början av min vistelse; jag höll religiöst fast vid kaffet och det svarta teet efter mina första 23 år uppe i det norrländska kaffebältet, men idag dricker jag mycket gärna grönt te varje dag. Då jag käkar lunchsushi minst två gånger i veckan på lokala favoritkrogen Seven, så får jag dessutom i mig fyra stora koppar grönt te alldeles gratis, då detta ingår i det redan låga priset på sushin! Om jag bara kan eliminera alla de mindre goda kostvanorna jag fortfarande har, kanske jag kan hoppas på att nå en normal japansk snittålder för män (79 år).
