Bättre sushi för pengarna finns inte

Här ovan ser ni två bitar ebi-mayo, en sk gunkan (ett "krigsfartyg", då formen och färgen på sjögräset påminner om ett sådant) med råa räkor och lite japansk majonnäs på. Vansinnigt gott, och dessutom, på min närmast belägna sushi-krog, endast betingande det extremt facila priset av 63 yen, dvs i dagsläget ca 4,25 SEK. För två bitar! Jag är på väg att flytta bostad, men faktum är att denna och andra sushibitar som serveras på detta etablissemang gör att jag tvekar inför att flytta speciellt långt härifrån. Maken till godare sushi för pengarna tror jag faktiskt inte finns. De flesta sorterna kostar 126 yen per två bitar och några få sorter betingar 198 eller 380 yen. Även det inget att snacka om, när det i det dyrare fallet handlar om de fetare delarna av tonfisken eller den läckra sjöborren - uni. Krogen heter Sebun (セブン) och den ligger bara ett par stenkast från stationen Mizonokuchi på Den-en Toshi Line ut från Shibuya (förlängningen av Tokyo Metros Hanzomon Line. Det är en sk kaiten sushi-krog, där kaiten betyder "rotation"; man har alltså ett rullband som transporterar diverse läckerheter framför ögonen på kunden. Man kan ta direkt från bandet eller så kan man beställa och få sekundfärska bitar. Om fisken som rullar förbi inte blänker så har den legat där en stund och bör lämnas där den ligger.

Här är det riktigt fina grejer och en annan prisklass, dock prisvärt. Makoto Sushi i Ochanomizu.

En mera traditionell sushikrog är Makoto Sushi (誠鮨) i t-banestationen Shin-Ochanomizus källarplan. Här är det riktigt grymma råvaror som används, och det serveras också mycket fina risviner. Räkna här därför med en helt annan prisbild, 700-1,000 SEK per person om ni vill både äta och dricka. Dock varmt rekommenderat. Lunchen kostar drygt 200 och är extremt prisvärd!