Ett relativt okänt faktum är att curry är nästan lika japanskt som sushi. Inte för att japanerna kan ta åt sig äran av att ha uppfunnit curryn, men man har anammat currykulturen och gjort den till sin egen på ett typiskt framgångsrikt japanskt vis. Japansk curry smakar curry, givetvis, men den är ofta lite större och rundare i smaken än den indiska varianten. Man har ofta tomater och vitlök i curryblandningen och man gör gärna currygrytor med både kött och flera sorters grönsaker. Till currysåsen serveras också ofta friterat kött av olika slag. Det är gott och billigt och mäkta populärt.
Snabb-ramen i påse är ju en hit även i Sverige, men i Japan är det nästan lika vanligt med snabb-curry, där det bara är att värma innehållet i en foliepåse och lägga till t ex kokt ris.
Som ett sorts kvitto på curryns enorma popularitet i Japan har nu curryrestaurangkedjan Curry House CoCo Ichibanya kommit med i Guiness Book of Records som världens största currykrogkedja. Man har faktiskt inte mindre än 1,305 restauranger, varav 100 utanför Japan, som tjänade 2,2 miljarder yen på en omsättning på 39,7 miljarder yen under förra året.
