Vi har tidigare skrivit om fenomenet 7-Eleven i Japan; om hur den japanska licenstagaren till konceptet blev så framgångsrik tack vare en mycket konsekvent kundorienterad strategi att man till slut köpte huvudföretaget i USA.
Det kan nu meddelas att man inte alls vilar på några gamla lagrar. Det är fortfarande full fart framåt och man lanserar nya innovativa produkter och tjänster åtminstone några gånger per år.
Det sista är en "Premium"-serie med kallskuret, färdiglagad mat eller "snacks" till ölen, vinet eller groggen. Det är ett mycket brett sortiment med både japanska och västerländska recept: sallader med tofu, ägg, makaroner eller gobo (kardborrerot), stuvningar med kött, curry eller oxtunga; pannbiff med eller utan inbakad ost, köttsoppa, och så vidare. Givetvis också nötter, bönor, inlagda grönsaker och andra tillbehör. En hyfsat kvalificerad gissning är att man säljer en miljon portioner om dagen, vilket förklarar kombinationen hög kvalitet och låga priser.
Snyggt förpackat med en relativt liten mängd tillsatser.. Socker förekommer i mycket, men det gör det tyvärr i Japan också.
7-Eleven i Japan har förbluffande 7,000-8,000 varor i sortimentet, varav åtminstone 3,000 finns ute i varje enskild butik. Det är ofta man gått in med tanken "undrar om produkt X finns på 7-Eleven" och glatt förvånad kommit ut med den önskade artikeln i näven.
Jag har handlat på 7-Eleven i Sverige, Sydkorea, Thailand, Malaysien, Singapore, USA och Japan, och de japanska kunderna har det klart bäst förspänt vad gäller både sortiment och kvalitet. Det var ett tag sedan, men sist jag var inne på en svensk 7-Eleven kändes det som om det fanns tidningar, godis, chips och fika och inte mycket mer.
Du får inte missa att titta runt på en 7-Eleven, en Family Mart eller en Lawson när du är i landet. En japansk "convenience store" är ett praktexempel på en japansk affärsmodell som verkligen klickar!
