Kaiten betyder rotation, och sushi är givetvis sushi. Med andra ord så är kaiten-sushi den sortens sushikrog där sushitallrikarna roterar runt ett bälte som går förbi alla kunderna runt disken. Ett utmärkt koncept när det är högtrafik, men när kunderna minskar i antal brukar tallrikarna inte uppvisa några fiskar. Istället får man beställa direkt från sushikocken (vilket man i de flesta fall även får göra när det finns fisk på bandet; att du kräver färskaste möjliga sushi brukar respekteras!).
SONY vill sälja sin PC-avdelning - ett friskhetstecken
Sony, som kämpat med röda siffror i ett decennium, har sent omsider börjat tänka lite proaktivt. Det är hög tid. Efter många år på den hemelektroniska världstoppen började firman sacka efter när grundarna Masaru Ibuka och Akio Morita gick bort 1997 respektive 1999. Uppfinnarglöden falnade betänkligt och man började mixtra med affärsområden som knappast kunde beskrivas som nära förknippade med kärnverksamheten, försäkringar och banktjänster, t ex. Många i ledningen kom att bli folk som inte varit i närheten av teknik- eller produktutveckling. Det hela gick så långt som att man lade ned stora delar av sin egen tillverkning och lade ut det på hopsättningsfabriker ute i Asien. Man tappade givetvis en massa kunnande och förändringarna gjorde att många dugliga ingenjörer lämnade skutan. Resultatet är att det företag som tog fram dåtidens absolut bästa TV, Sony Trinitron, idag inte kan tillverka en komplett TV utan LED-skärmar från Samsung!
Okinawa med närliggande öar erbjuder ett fantastiskt badväder åtminstone två tredjedelar av året.
Bäst att solbada i Japan innan stränderna ligger under vatten
I höstas släppte FN en klimatrapport med mindre roliga siffror för många länder med låga kustområden. Japan är som bekant ett långsmalt örike och de allra flesta länen i landet har därför en kustremsa. Sandstränder finns lite här och var, och många av dessa exploateras givetvis av den lokala turistindustrin.
Nu har en forskningsgrupp vid Tohoku-universitetet räknat lite med FNs prognos som bas, och man har kommit fram till att Japan, i ett värsta-möjliga-scenario med 82 cm förhöjd havsnivå, kommer att förlora upp till 91% av sina sandstränder före år 2100! Det handlar om ca 250 kvadratkilometer sandstrand under vatten!
Grillat är också gott
Fukuoka var som vanligt en god upplevelse.. En av de två kvällarna i stan gick vi tillsammans med ett par goda vänner på en izakaya (en typisk traditionell japansk "pub") som specialiserar sig på havsmat. Populärt, knökfullt och mycket livat.
Här ser vi en stor bit grillad tai ((seabream på engelska och havsruda på svenska, om man ska tro Wikipedia) som var synnerligen delikat. I bakgrunden den "obligatoriska" sashimin.. Allt var mycket bra.. Priserna var inte superlåga, mätt med izakaya-mått, men å andra sidan var fisken och skaldjuren av en kvalitet som gör att en dryg svensk tusenlapp för fyra personer inkl. lite öl och grogg inte är att klaga på!
Jetstar - rekommenderat lågprisflyg i Ostasien/Oceanien
Sedan en tid tillbaka är Jetstar ett mycket aktivt lågprisflygbolag i Japan och annorstädes i Ostasien och Oceanien. Bolaget är ett dotterbolag till australiensiska Quantas och man samarbetar i Japan med Japan Airlines och Mitsubishi.
Man flyger till tio destinationer i Japan och sammanlagt över 50 destinationer i Ostasien, Australien och Nya Zealand. Inget märkvärdigt med det. Men det intressanta är dels att det är ett trevligt bolag att flyga med och, inte minst viktigt, att de är riktigt ordentligt prisvärda.
Fel färg på sojan när VDn för landets störta gyoza-kedja står i vägen för fyra kulor!
Mera brott i laglydiga Japan
Tonkotsu Ramen - Norra Kyushus lokala stolthet
Vi har varit nere i Fukuoka ett par dagar på kombinerad arbets- och avslappningsresa. Fukuoka är största staden nere på Kyushu, den av Japans fyra största öar som ligger längst söderut, bara en färjeresa från Sydkorea. Det är historierikt, vackert och - givetvis - mycket välsmakande med många lokala specialiteter. Som den hamnstad det är, så är givetvis havsmaten delikat, men jag kan faktiskt påstå att det mesta jag prövat här varit enastående bra.
Japan skriver nu på Haag-avtalet om bortrövande av egna barn. Återstår att se om det kommer att göra någon skillnad i praktiken.
