Det här är en liten smakbomb som mig veterligen endast går att få serverad på ett litet ställe i stadsdelen Sangenjaya i västra Tokyo. Tro mig, som har käkat mycket och god mat i nästan hela Japan under de sista 30 åren, att det handlar om en unik smakupplevelse. Det är absolut inte haute cuisine, men det är "B-klass gourmet", som vi säger i Japan, av hög rang.